日本Atago（愛宕）是世界范圍內折光儀和旋光儀的專業生產廠家，多年來致力于開發創造各種各樣的折光儀以滿足不同客戶的要求。折光儀的兩大基本用途：測定折射率和Brix值
用途一：測量折射率
折射率是物質的物理常數，每種物質都有自己特征的折射率。折光儀可被用來測量藥品，香精香料，玻璃，塑料等物品。
用途二：測量糖度
折光儀可用來測量富糖樣品的Brix值，如果汁、糖漿、果醬、蜂蜜等，測量值與測量樣品的糖濃度相關聯， Brix標度實際上表示蔗糖水溶液的濃度。Brix值和折射率之間的換算值是采用ICUMSA（糖分析方法協會）的數據。
用途三：測量食品濃度
醬油及其他醬料，調味液及其他液體食物中含有糖、鹽等多種物質成分。折射儀的測量值與這些溶液中的可溶性固形物的含量成正比，這樣，Brix值能表示溶液中總的可溶性固形物的總含量。
用途四：測量水溶液濃度
折射計可以用于確定水溶液如油基溶液、藥品和重化工制品如機油、洗滌劑、甘醇、氯化銫、氫氧化鈉等物質的濃度。每種溶液的Brix值與濃度之間呈比例關系。溶液濃度能夠通過折射儀測定的Brix值與建立的轉換表來確定，Brix值是確定溶液中可溶性固體含量的基本標度。
為了能夠通過Brix值同步測量各種類型的水溶液濃度，Atago 折射計能夠在屏幕上直接顯示濃度值。有超過100種標度的產品可供選擇。Atago多年來致力于開發創造各種各樣的折光儀以滿足不同客戶的要求。ATAGO產品符合ASTM標準。
